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            香港食安中心公布粽子时令食品调查(第一期)结果

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            • 来源:欧美变态另类残忍视频
              食物環境衛生署食物安全中心(中心)五月二十五日公佈,最近完成一項有關粽子的時令食品調查(第一期)。六十四個粽子樣本全部通過檢測。     粽子是端午節的時令食品,這次食品調查旨在適時為消公車系例一第96部分閱讀費者及業界提供有關粽子的食用安全資訊。     中心發言人說:「中心從不同食物業處所,包括食肆、食物制造廠和其他零售點抽取粽子樣本,進行化學和微生物測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及除害劑;微生物檢測則包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌等致病菌年輕人免費視頻。」     中心發言人提醒市民在選購、制作、貯存和享用粽子時須註意以下的食物安全要點:     選購粽子     * 向可靠的店鋪購買粽子;     * 購買非預先包裝粽子時,挑選用粽葉包裹妥當的;及     * 購買預先包裝粽子時,留意食用日期及檢查包裝是否完好。     自制粽子     * 向可靠的供應商購買粽葉,避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的粽葉;     * 以「三低一高」(低脂、低糖、低鹽及高纖維)為飲食原則,挑選較健康的食材(例如豆類、瘦肉、冬菇)作粽子餡料;     * 處理食物前後,徹底清潔雙手及用具;及     * 分開處理生熟食物,避免交叉污染。     貯存及烹煮粽子     * 購買粽子後應盡快食用,避免長時間貯存;     * 如非即時食用或烹煮,應將粽子貯存於攝氏四度或以下,或按照包裝上的指示適當存放;     * 已煮熟但非即時進食的粽子應放在有蓋容器內,並於冷卻後存放在雪櫃上格,其他生的食物則應放在下格,避免交叉污染;     * 進食前,應將粽子徹底翻熱至中心溫度達攝氏七十五度或以上;     * 粽子不應翻熱超過一次;及     * 已翻熱的粽子應盡快食用。     享用粽子     * 進食前,用流動清水及梘液洗手,搓手最少20秒;及     * 進食時,減少使用豉油或砂糖等調味料。     發言人說:「一般而言,粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高。市民在歡度節日時亦要保持均衡飲食,因應個人健康狀況,適量進食粽子。我們建議市民與親友共享粽子,除增添節日氣氛外,更可淺嘗不同口味的粽子,避免過量進食。市民可利用預先包裝食物上的營養標籤比較產品的營養成分,作出較健康的選擇。」     他同時提醒業界,應向可靠的供應商購買食用材料。食物制造商須按優良制造規范的條件來配制食品。使用食物添加劑時,亦須符合法例要求。     中心會繼續對粽子進行檢測,並適時公佈第二期檢測結果,以確保食物安全。 美國黃色電影